Patissier Leon Bischoff arbeitet in einem Schlosshotel, das Gastgeber einer internationalen Engergiekonferenz ist. Sicherheitschef Bender stellt Leon die attraktive Katja Klimova vor. Sie arbeitet für das russische Außenministerium. Noch ahnt er nicht, dass diese Begegnung für ihn von großer Bedeutung sein wird, denn Leon gerät in einen Strudel aus Mord und Erpressung. Seine Tochter wird entführt und der russische Energieminister Sokurov wird vergiftet – mit Leons berühmten Nougatsoufflés.
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